Queque de Zanahorias y Salsa de Naranja

¿Aburrida de los queques tradicionales? Siempre es divertido darle una vuelta a las recetas clásicas

    Ingredientes Queque:

  • 4 huevos
  • 1 taza de aceite
  • 2 cds de jugo de limón
  • 350 grs. de harina sin polvo
  • 1 cda de polvos de horneo
  • 1 cdta sal
  • 3 tazas de zanahoria rallada
  • 8 sobres ó 8 cdtas versión granulada
  • 50-100 grs. de nueces picadas
  • 1 cda de canela
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • Ralladura de una naranja
  • Ingredientes Salsa:

  • 500 cc de jugo de naranja
  • 1 1/2 cucharadas de maicena
  • 20 cc de licor de naranja (opcional)
  • 2 Sobres ó 20 gotas de

    Preparación Queque:

  • En un bolws, poner los huevos con el aceite, jugo de limón.
  • Agregar la zanahoria rallada
  • En otro bolws poner los ingredientes secos harina, polvos de horneo, sal, canela y
  • Mezclar todo y ponerlo en molde enmantequillado, llevar a horno medio por 45 min. o hasta que esté seco.
  • Preparación Salsa:

  • Coloque solo la mitad del jugo de naranja con en una olla y hágalo hervir a fuego lento
  • A la mitad restante de jugo agréguele la maicena y revuelva hasta diluir
  • Agregue al jugo de naranja hirviendo el jugo con maicena y revuelva enérgicamente
  • Saque del juego y agregue el licor
  • Bañe el Queque de Zanahoria y disfrute